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保健小知識

成命百速指南

長命百歲,向來是生而為人,亟極渴望的目標。然而要如何已屆百歲,又能有六七十歲的健朗硬骨,讓兒女不用為著自己操煩,自己也活得有尊嚴有價值,這可是有撇步的。古人說,民以食為天,如果能透過飲食習慣的改變,一天一天的調養身心,抓住健康百歲的重點將不是難事。

 

  1. 吃紅薯是長壽老人的一大喜好。紅薯含有大量黏蛋白,故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,增強免疫力。此外還具有消除活性氧的作用,避免活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防止骨質疏鬆症。
  2. 玉米:研究發現,老玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,若長期食用,能降低高血壓和動脈硬化發生的機率。從長壽老人的體質看,他們很少有高血壓和動脈硬化,這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
  3. 紅景天:雖然在古代本草中找不到紅景天的記載,但紅景天可以說是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣,清熱,解毒,止血,寧神益智的功效。現代藥理和臨床研究發現,紅景天有類似人蔘的補益作用,能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑制癌細胞生長,提高工作效率,延緩機體衰老。
  4. 枸杞子:《神農本草經》稱枸杞子「久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。」《本草匯言》讚之「使氣可充,血可補,陽可生,陰可長。」枸杞子具有抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質,延緩衰老之功效。
  5. 豆腐:豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
  6. 蘿蔔:蘿蔔能治吐血、鼻流血、消渴、止痢、去頭痛,利小便等;生吃可以止渴、清內熱、止咳化痰和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。
  7. 牛奶:牛奶經發酵後能製成乾酪,吃乾酪可以預防齲齒。喝優酪乳能降低膽固醇,所以常喝優酪乳的人不易患心血管病,還能明目、固齒、防止細胞老化等。
  8. 喝粥:從飲食習慣來看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。
  9. 西紅柿:國際會議上提到蕃茄,就是西紅柿。在美國,幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄,那是因為西紅柿含有的營養成分能預防癌症。
  10. 大蒜:大蒜是抗癌之王。美國學者實驗証明:大蒜素可以抑制食管癌和大腸癌的發生。

 

除了飲食撇步,良好的生活習慣與精神狀態也是長命百歲的訣竅之一喔!

 

  1. 飲食清淡:餐桌上大多是新鮮青菜、豆類和豆製品,一日三餐都很清淡。不吃得過飽、不輕易吃藥也是重點,以不造成身體負擔為優先。
  2. 喜歡步行:年老時,身體狀況大多不允許激烈的運動,這時候步行就是很好的運動方式,動動腳骨、動動全身的筋肉,使身體一直處在活的狀態,氣色、身體狀況自然也能良好地維持。
  3. 講究衛生:很多時候,病毒細菌就藏在我們看不見的小角落,如果一不小心進入體內,很有可能對健康造成危害,因此無論是飯前勤洗手、衣物隨時保持清潔,都要時時注意個人衛生!
  4. 接觸大自然:都市叢林裡的廢氣與塵煙總是讓人喘不過氣,吸入體內對人體也不好,因此如果能有更多的機會,可以接觸大自然,吸收天然芬多精,徜徉在無汙染的大地環境中,對於健康的保持與維護也有相當的幫助。
  5. 情緒起伏不宜過大:有時候情緒與身體狀況也是息息相關,牽一髮而動全身,尤其憤怒、緊張的情緒到達極致時,對人體是有明顯危害的,因此常保心情愉快、放鬆,不輕易產生負面情緒,對自己或對周遭的人都好。
  6. 規律作息:年輕有本錢可以爆肝,但在多重器官都已經因為年老,而出現機能衰退的跡象時,自然是不能再像年輕時候一樣,日夜顛倒、作息不正。我們人體的器官在每個時間點都有其運作的重點,如果能在適當的時間點休息,讓器官有良好的機轉,對健康絕對是有益的。因此若從年輕時就開始培養良好的生活作息,相信到了大家都年老色衰的時候,你也能保有健康的身體,以及亮麗皮膚和心情。

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